20090517鳳梨桔子果醬實作今天鳳梨桔子果醬成買房子品金黃色晶瑩惕透,色澤很迷人!實作前,大家賣屋先討論如何記取鳳梨果醬濃稠度的調理,為避開餐飲設備桔子、檸檬取原汁之繁瑣步驟,事先處理好冷凍製冰機。50斤的無毒鳳梨,20分鐘內被削皮完成~很像賣洗碗機鳳梨的專業削鳳梨。雖然,15位分工:削皮~成品咖啡機完成,步驟很順利。幾位大姊姊很認真在做筆記冷凍冷藏冰箱,圍繞黃師傅詳問問題。 午餐材料部分買來,很鼎曜餐飲設備多菜,土雞,是社員分享。掌廚:月容、玲品、花店錦章大家一起來炒、煮,讓我們享受社團最溫馨關鍵字的午餐。
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王家衛

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